Gastronomic journeys

Gésiers revenus aux oignons, poivrons et épices, servis chauds en entrée.

Feuilles de ndolé mijotées dans une sauce à l'arachide, servies avec un accompagnement traditionnel.

Poulet mijoté avec plantains mûrs et légumes dans une préparation généreuse et parfumée.

Gâteau de haricots écrasés, cuit doucement à la vapeur dans l'esprit des recettes traditionnelles.

Préparation traditionnelle à base de légumes-feuilles, maïs et pâte de noix de palme.

Spécialité traditionnelle proposée selon disponibilité, avec une base de manioc et d'arachide.

Poulet mijoté dans une sauce onctueuse à l'arachide, servi avec riz, plantain ou manioc.

Poulet mariné aux épices, braisé et servi avec l'accompagnement de votre choix.

Brochettes de bœuf grillées et relevées d'un mélange d'épices, inspirées des grillades populaires camerounaises.

Morceaux de bœuf marinés, grillés à la flamme et servis avec sauce piment maison.

Poulet en brochettes, mariné aux épices douces puis grillé pour rester tendre.

Porc mariné puis braisé, servi chaud avec plantain, frites ou manioc selon disponibilité.

Assortiment de grillades maison à partager, avec sauce et accompagnement.

Tilapia entier assaisonné puis braisé, accompagné selon votre choix de plantain, miondo ou riz.

Maquereau mariné, braisé et servi avec sauce maison et accompagnement.

Poisson assaisonné aux épices, braisé et servi avec condiment, oignons et accompagnement.

Poisson mijoté dans une sauce parfumée, idéal avec riz, manioc ou plantain.

Poisson préparé selon disponibilité et servi avec plantains mûrs ou plantains frits.

Poisson braisé ou en sauce accompagné de miondo, pour une assiette traditionnelle.

Bœuf sauté aux oignons, poivrons et épices, servi avec un accompagnement au choix.

Porc revenu avec aromates, légèrement relevé et servi en plat généreux.

Poulet cuisiné avec plantains mûrs et légumes, dans une version généreuse de restaurant.

Poulet tendre dans une sauce à l'arachide parfumée, servi avec riz ou manioc.

Chèvre assaisonnée puis braisée, avec une texture ferme et des notes fumées.

Morceaux de viande mijotés dans une sauce tomate épicée, servis avec l'accompagnement du jour.

Plantains mûrs frits, dorés à l'extérieur et fondants à l'intérieur.

Plantain cuit simplement à la vapeur, parfait avec poissons et sauces.

Bâton de manioc traditionnel, idéal avec poisson braisé ou sauce.

Manioc fermenté enveloppé et cuit, servi avec les plats en sauce.

Riz blanc parfumé, simple et efficace avec les sauces maison.

Manioc vapeur, doux et nourrissant, servi en accompagnement traditionnel.

Frites dorées, servies chaudes avec les grillades.

Igname bouillie, tendre et généreuse, adaptée aux plats en sauce.

Haricots rouges mijotés avec tomate, oignons et aromates, servis seuls ou en supplément.

Bâton de manioc traditionnel, idéal avec poisson braisé, ndolé ou sauce.

Portion supplémentaire de plantain frit ou vapeur selon disponibilité.

Portion supplémentaire de riz blanc parfumé.

Portion supplémentaire de miondo pour accompagner poissons et sauces.

Petite portion de sauce piment maison.

Portion supplémentaire de haricots rouges mijotés.

33 cl

Infusion fraîche d’hibiscus, légèrement sucrée, servie bien fraîche.

33 cl

Jus de gingembre frais, tonique, parfumé et légèrement piquant.

33 cl

Ananas pressé, fruité et lumineux, préparé dans l’esprit des jus maison.

33 cl

Boisson acidulée au tamarin, rafraîchissante et très appréciée au Cameroun.

33 cl

Boisson douce et veloutée au baobab, servie fraîche.

33 cl

Mélange fruité maison aux notes d’ananas, gingembre et fruits tropicaux.

33 cl

Boisson fraîche à la grenadine, sucrée et colorée.

33 cl

Boisson gazeuse saveur ananas, servie très fraîche.

33 cl

Boisson gazeuse cocktail fruité, populaire et rafraîchissante.

33 cl

Boisson gazeuse à la grenadine, douce et fraîche.

50 cl

Eau minérale Tangui, format individuel servi frais.

1 L

Eau minérale Tangui, bouteille 1 L pour accompagner le repas.

1,5 L

Eau minérale Tangui, grand format à partager.

50 cl

Eau minérale Supermont, format individuel servi frais.

1 L

Eau minérale Supermont, bouteille 1 L pour accompagner le repas.

1,5 L

Eau minérale Supermont, grand format à partager.

50 cl

Eau minérale Source du Pays, format individuel servi frais.

1 L

Eau minérale Source du Pays, bouteille 1 L pour accompagner le repas.

1,5 L

Eau minérale Source du Pays, grand format à partager.

50 cl

Eau minérale Vitale, format individuel servi frais.

1 L

Eau minérale Vitale, bouteille 1 L pour accompagner le repas.

1,5 L

Eau minérale Vitale, grand format à partager.

33 cl

Soda cola servi bien frais.

33 cl

Soda orange pétillant et rafraîchissant.

33 cl

Soda citron-lime frais et léger.

33 cl

Boisson pétillante tonique, servie fraîche.

35 cl

Soda Top saveur orange, populaire au Cameroun.

35 cl

Soda Top saveur cola, servi bien frais.

35 cl

Soda Top pamplemousse, fruité et rafraîchissant.

35 cl

Soda Top grenadine, doux et coloré.

35 cl

Soda Top ananas, frais et tropical.

65 cl

Bière blonde populaire au Cameroun, servie fraîche.

65 cl

Bière blonde classique, fraîche et légère.

65 cl

Bière lager équilibrée, servie bien fraîche.

65 cl

Bière légère et rafraîchissante.

65 cl

Bière blonde de caractère, servie fraîche.

33 cl

Stout sombre et intense, servie fraîche.

Composition généreuse avec ndolé, plantain, riz, viande en sauce et touche pimentée.

Ndolé généreux avec viande, crevettes, plantains et accompagnement traditionnel.

Poisson braisé entier avec plantain, miondo, oignons et sauce piment maison.

Assortiment de grillades maison avec plantain et sauce pimentée.